Foodporn, muffin con smarties e cioccolato bicolore

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Ormai è noto a tutti che, di tanto in tanto, svesto i panni di fashion blogger, indosso il grembiule da cucina e preparo qualche dolce goloso, in stile #Foodporn. In previsione della domenica mi sono cimentata nella preparazione dei muffin, cambiando un po’ la ricetta originale ed aggiungendo gli smarties nell’impasto.

Come sempre vi lascio alla preparazione dei muffin e, se ispireranno anche voi, aggiungete l’hashtag #FoodFashionably alle vostre foto 🙂

Ingredienti:

  • 300 gr di farina “00”
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 80 gr di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 150 gr di burro
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 1 confezione di smarties
  • Nutella o crema bicolore

In una terrina unite il burro fuso con lo zucchero (Semolato e di canna) e lavorateli fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto unite le due uova e mescolate nuovamente il tutto. In ultimo, aggiungete, poco per volta, la farina e la bustina di lievito (Precedentemente setacciati) e amalgamate finché l’impasto non risulterà compatto e privo di grumi. A quest’ultimo unite gli smarties.

A questo punto versate un cucchiaio e ½ di composto all’interno dei protattinio, ricreate una sorta di fontanina nel mezzo e riempitela con la nutella o la crema bicolore. Coprite il tutto con un altro cucchiaio d’impasto.

FoodFashionablyFoodFashionably

 

 

 

 

 

Cuocete i muffin per circa 25 minuti in un forno preriscaldato a 180°.

Bon appétit!!

 

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